Bistrò Popolare è un ristorante non-profit gestito con gusto e fantasia da una cooperativa sociale. Qualità del cibo semplice e naturale, ambienti piacevoli e accoglienti e prezzi misurati sono i tratti caratterizzati della proposta del Bistrò popolare. Il locale mette in tavola ogni giorno un menù per la pausa pranzo, mentre il giovedì, venerdì e sabato il Bistrò popolare apre per la cena, con menu vari e curati, anche con piatti vegetariani e vegani, accompagnati da birre e vini.
Nel 2019 il Bistrò Popolare ha prodotto la «Sbarcata», birra artigianale nata da un’idea delle cooperative sociali ArticoloUno e La Rete. "Sbarcata" si ispira alle ales inglesi, è bionda, leggermente carbonata, ha un corpo snello con una chiusura secca, erbacea e con leggere note di agrumi.

Il Bistrò Popolare è gestito da La Rete Società Cooperativa Sociale Onlus.